・手作りの米味噌1kgです。 ・原材料にこだわっており、源流新庄村で育った無農薬のお米、手に入れるのが困難な国内産自然栽培大豆、こだわった製法の天然の自然塩で作りました。

・製法は、新庄村に住むおばちゃん達の手作りです。2019年冬に仕込み、約一年間の寒仕込みです。

・私たちは、この『元祖。発酵味噌』を通じて、「水脈を守り、土地を守り、生態系を守る」環境の維持確保をしていきます。

元祖。発酵味噌 1kg

価格: ¥3,980 (税込)
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