栽培期間中、無農薬・無化学肥料のバクチャー育ちの「黒大豆」です。

品種が「黒千石大豆」で、国内でも希少な「固定種」の黒豆を、源流に新庄村の自然を活かした栽培方法で作りました。小粒で、中の杯部分が緑色なのが特徴。
また、他の黒大豆よりも大豆イソフラボンおよびポリフェノールの値が高く、2008年に北海道大学遺伝子病制御研究所により免疫を担うリンパ球が刺激されて感染抵抗力やがんへの免疫を高め、アレルギー症状を抑える物質が発見された。他の黒大豆や豆類に同様の効果が認められる物質は発見されていない。

⛰⛰概要⛰⛰
・内容量：１kg
・栽培方法は、バクチャーによってその場の微生物を活性化させ、無農薬・無化学肥料の土壌で育ちました
・岡山県の源流の日本で最も美しい村“新庄村”で育ちました

ぜひ、この機会に、新庄村で無農薬・無化学肥料で育った、固定種で希少な黒千石大豆をご賞味ください。