商品説明

Name: 「元祖。発酵味噌」 １kg
SKU: 2020hutuumiso-1kg
Price: 3980 JPY
Availability: InStock

源流域に位置する新庄村で「自然と人をつなぐ」考えのもと、できたお味噌です。ぜひご賞味ください。

【商品概要】
＊商品名：「元祖。発酵味噌」（原材料のお米の種類が「精米」です）
＊内容量：１kg
＊賞味期限：商品到着後、約５ヶ月です。（味噌の色が濃くなることがありますが、問題なく召し上がっていただけます）
＊原材料：精米（新庄村産）、大豆（新庄村産）、天然塩「福塩」

「自然と人をつなぐお味噌」とは・・・
１、栽培期間中、無農薬・無化学肥料・除草剤不使用
原料での約半分を占めるお米と同じく約半分を占める大豆は、源流のお水と美味しい空気を存分に蓄えて育ちました。
２、使用している塩は天然塩「福塩」
「福塩」は海水のミネラルを損なっていない、「人間の生命に一番近い塩」です。
３、１年以上の「自然発酵」によって熟成
味噌の最大の特徴である発酵過程では、発酵を促す添加物や、販売しやすくするための発酵を止める酒精等も不使用。
４、新庄村の伝統である、１年に１回の「寒仕込み製法」
日本古来の食文化を継承しながら、味噌作り名人のおばあちゃん達と一緒に喜びと愛情を込めて作りました。
５、「自然」を守る栽培方法
源流域に位置する新庄村での無農薬による栽培方法は、水源や田園風景という「自然」を守ることに繋がります。
自然を想い、自然に触れ、自然を五感で感じ、
自然体な健康を手に入れ、昔懐かしいお味噌汁で毎日ホッとした笑顔でいられるように。

私たち生産者は食べていただく方の健康を心より祈念し、これからも無農薬による農産加工に精進して参ります。

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価格:3,980円(税込)

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