水脈を守り、土地を守り、生態系を守る
「 みずもり 」
私たちは「みずもり」をカタチにするため、
売上の一部を環境保全活動に活用させていただいております。
水脈を守り、田園風景を守り、生態系を守る“みずもり”のもち米です。
※お米の乾燥をじっくり行っているため、誠に恐れ入りますが、初回の発送日は2020年10月15日前後を予定しております。
【栽培場所、栽培方法について】
・微生物活性化材バクチャー（Back to the nature）をすき込んだ圃場で育ちました。
・栽培期間中「節減対象農薬不使用」、「化学肥料不使用」です。
・味は、自然・微生物が醸し出してくれた自然由来の“滋味”です。
・岡山県三大河川の一つである旭川の源流域の水で育ちました。ここより上にはない「源流」で育っています。つまり、この上なく「氣」の強いお米です！
・源流の透き通った綺麗なお水で、スクスクと美味しく育ちました！
・古くから米作りが行われてきた新庄村ならではの気候・風土（昼と夜の寒暖差など）に合った、「らしさ」を生かしたお米です。
・毎日、口にするものだから、とことん製法と味にこだわりました。
【「みずもり」の説明】
❶「水森」・・・生産地の新庄村は岡山県三大河川の一つである旭川の源流。標高は450〜600mにあり、岡山県のブナ林（ブナは別名「緑のダム」）の70％がある水源の森。
❷「水守」・・・目に見えている水、そして、その約数千倍の水量が流れる目に見えていない「水脈」を守る。これによって、大地が生き還る。未来の子供達の為に、水脈を守る、土地を守る、大地全ての生き物を守る。
❸「水盛」・・・水が盛える場所作りによって、日本の原風景が盛える。本質に戻る、本来の姿に戻る。水の神様、お天道様、全ての自然に全感謝。
私達は、「みずもり」を形にするため、売上の一部を環境保全活動に活用させていただいております。
